Der Kreisverband Ostholstein ist der Interessenverband des Hotel-und Gaststättengewerbes. Er bezweckt die Förderung der gemeinsamen Interessen des Hotel-und Gaststättengewerbes und die Wahrnehmung der wirtschaftlichen, steuerlichen, beruflichen, sozialpolitischen und tariflichen Belange einschließlich der Förderung des Ausbildungswesens. Soweit möglich und zulässig wird die rechtliche Beratung sowie die Wahrnehmung der besonderen Interessen des Tourismus wahrgenommen.
Matthias Drespling ist Vorsitzender des DEHOGA Kreisverband Ostholstein.